Los beneficios de la Berenjena para la salud

La berenjena es el alimento perfecto para incluir en nuestra dieta para perder peso. Es baja en calorías y casi no tiene grasa. Además, es rica en flavonoides y antioxidantes

La berenjena es un alimento delicioso, saludable y favorable para tu cuerpo y tu bienestar. Esta verdura forma parte de nuestra alimentación desde hace miles de años y entre sus múltiples ventajas se destaca la de ser un alimento desintoxicante, es decir que favorece la eliminación de sustancias indeseables del organismo.

Otro de los mayores beneficios que la berenjena proporciona a la salud es brindar ayuda en el control de la tensión arterial. Además es un alimento que favorece los procesos digestivos. ¡Tan solo prueba a tomar una berenjena en el almuerzo o en la cena!

Propiedades de la berenjena

• Es baja en calorías y prácticamente libre de grasa. Si cuidas tu salud, te interesará saber que una taza de berenjenas contiene apenas 38 calorías. Por lo tanto, es un alimento perfecto para los que quieren perder peso.
• Tiene un alto contenido en calcio, fósforo y hierro. Por esta razón está muy recomendada para quienes sufren de anemia o problemas por osteoporosis.
• Es rica en flavonoides, pigmentos conocidos por mejorar ciertas cualidades de los alimentos y por brindar protección a las células frente a distintos agentes dañinos.
• Es rica en antioxidantes, lo cual es útil para estimular el sistema inmunológico y los niveles de energía del cuerpo, así como mantener el corazón sano.


• Contiene unos compuestos llamados terpenos, los cuales ayudan a reducir el colesterol.

Reduce el nivel de glucosa en sangre, por lo cual está especialmente indicada para lo diabéticos.

• Produce efectos levemente diuréticos. Esto se debe a su alto contenido en potasio.
• Retrasa, y de alguna forma inhibe, el crecimiento de células cancerígenas en el estómago.

A continuación queremos compartir contigo una forma diferente de aprovechar la berenjena. Se trata de una preparación simple, pero bien vale la pena probarla porque los resultados son fantásticos.

Receta: Paté oriental de berenjena

Este paté de berenjenas es muy sano y realmente muy sabroso. Es conocido con el nombre de “Mutabal” o “Baba Ghanoush” y se trata de una exquisita crema tradicional proveniente de Oriente Medio.

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             None             Raised             Depressed             Uniform             Dropshadow           

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Ingredientes necesarios

• Berenjenas – 2 unidades grandes
• Aceite de oliva – 1 cucharada
• Limón – 2 cucharadas de zumo
• Ajo – 1 diente
• Comino en polvo – ½ cucharadita
• Tahini – 60 gramos
• Yogurt Natural – 4 cucharadas
• Sal – a gusto

Modo de preparación

Parte las berenjenas en dos mitades, en sentido longitudinal. Con ayuda de un cuchillo bien afilado, realiza algunos cortes profundos en la pulpa de la berenjena, cuidando de no perforar la piel. Ubica las berenjenas (con la piel hacia arriba) en una asadera previamente aceitada. Cocínalas por media hora en el horno precalentado a una temperatura de 200°C.

Transcurrido ese tiempo, retíralas del horno y deja reposar hasta que estén frías. A continuación, quítales la piel y las semillas. Luego coloca la pulpa de berenjena resultante en el recipiente de la batidora o procesadora. Incorpora el aceite de oliva, el tahini, el ajo, el zumo de limón y el comino molido. Añade sal de acuerdo a tu gusto y procede a mezclar y triturar todo hasta obtener una crema bien homogénea.

Si prefieres un paté con textura más liviana y suave, puedes agregar yogurt.

Cómo degustarlo

Este paté suele presentarse en pequeñas cazuelas, como entrada o acompañamiento, para untar pan, galletas, tostadas y también pequeños trozos de verduras.

Esperamos que lo prepares muy pronto. ¡Buen provecho!

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Receta de pudin de frutas con almíbar

ara evitar que el pudin se rompa es muy importante esperar a que esté frío antes de desmoldarlo. Para facilitar la operación podemos pasar un cuchillo por los bordes y moverlo ligeramente

El pudin es un postre rápido, barato, sencillo, y con el que encima podemos reciclar bollería o pan que se pone duro por casa.

La textura que queda y el proceso de elaboración es muy parecido a la del flan de huevo, con lo que es ideal para niños y mayores, por su contenido en leche y frutas, y por supuesto ideal para agasajar como postre después de una buena cena con familia y amigos. En frío es un postre que sienta muy bien en verano.

Ingredientes receta pudin de frutas con almíbar:

• 400gr de leche entera.
• 5 huevos.
• 100 gr de fruta en almíbar.
• 100gr de zumo de las frutas en almíbar que vamos a utilizar.
• 5 cucharadas soperas de azúcar.
• Bollería seca o pan.
• Canela en rama.
• Cáscara de limón o Naranja.
• Caramelo Líquido.

Proceso de elaboración del pudin de frutas con almíbar

– En primero lugar se pone al fuego en una cacerola la leche, el zumo de las frutas elegidas para el pudin, con una rama de canela y la cáscara de limón o naranja. Una vez coja un poco de temperatura, se aparta del fuego y se deja enfriar mientras preparamos el resto.

– Por otro lado cogemos el molde deseado y ponemos caramelo líquido en la base.

– En el mismo molde, migamos la bollería seca ( magdalenas, bizcochos etc.)asta cubrir el molde, y a continuación troceamos la fruta en almíbar deseada( piña, melocotón, pera…o un poco de toda asta completar los 100gr y mezclamos con el resto de la bollería.

– A la leche que habíamos calentado anteriormente, le añadimos los huevos y el azúcar y batimos la mezcla hasta conseguir un batido homogéneo.

– Al molde preparado anteriormente le añadimos el batido y ayudándonos de una cuchara, nos aseguramos de que quede todo bien mezclado y empapado de dicho batido.

– Para acabar el producto, lo ideal es poner el molde en una olla al baño maría el tiempo necesario hasta que esté bien cuajado, pero si el molde es demasiado grande y no cabe en ninguna olla, también podemos hacerlo en el horno, precalentándolo a 190ºC 0 200ºC. Ponemos el molde en una bandeja de horno alta que llenaremos de agua, tapamos el molde con papel de aluminio y ponemos también el tiempo necesario hasta que cuaje, que aproximadamente es de unos 30 min; según el tamaño del molde. Comprobamos de vez en cuando que el postre esté bien cuajado, entonces retiramos del horno y dejamos enfriar.

– Una vez frío, desmoldamos el pudin, con un cuchillo separamos los bordes del molde,  ponemos un plato encima, y lo damos la vuelta, movemos levemente hasta que se desmolde por completo. Si hacemos este paso sin que el postre este frío, corremos el riesgo de que se rompa.

-Para decorar, podemos picar el resto de la fruta en almíbar que nos ha sobrado en la lata, y dejar caer por encima . O poner cerezas confitadas por encima, como en el caso de la foto.

¡BUEN PROVECHO!

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Un jugo Qué te levantará de entre los muertos: que ha sido famoso por décadas en el mundo y sólo se tarda 2 minutos para la preparación!

El jugo natural que le sugerimos hoy se ha utilizado a lo largo de los años como una fantástica manera de estimular el sistema inmunológico, proporcionar energía y mejorar la sangre. Sin embargo, su popularidad gana, ya que se informó a ser capaces de tratar el cáncer, así!

La mejor parte de todo esto es que es muy fácil de preparar, tendrá no más de 3 minutos! Sin embargo, tiene que estar preparado que su sabor no es el más delicioso que haya probado, pero si se tiene en cuenta los efectos notables de su consumo, que merece ser tratado!

Por lo tanto, si usted está constantemente cansado, deprimido o necesita más energía, este jugo, sin duda, ser tu elixir milagroso!

Ingredientes:

• 35 oz / 1 kg de remolacha
• 35 oz / 1 kg de miel
• 3 naranjas
• 17 oz / ½ kg de zanahorias
• 3 manzanas
• 1 limón

Método de preparación:

Lave bien todos los ingredientes, pelar las naranjas y el limón y se los mezcle en una licuadora. Es necesario verter la mezcla de color rojizo en una botella o un frasco y mantenerla refrigerada.

Usar:

Consumir medio vaso de este jugo natural milagroso con el estómago vacío cada mañana.

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Alimentos que ayudan a tratar la piel seca

Es importante que evitemos el consumo de carne roja, que puede acelerar el envejecimiento de la piel, e incrementemos el de ácidos grasos omega3, que la hacen más resistente antes los rayos ultravioleta

Ciertos factores, como las temperaturas extremas, una alimentación inadecuada, el exceso de alimentos procesados ​​y el hipotiroidismo, pueden ser responsables de tener una piel seca; por lo que es necesario consumir alimentos que ayuden a tu piel a mantener los niveles óptimos de humedad.

ALIMENTOS RICOS EN AGUA

Para evitar la piel seca, es importantísimo mantener la piel bien hidratada, y beber mucha agua para conservar un nivel adecuado de humedad; las frutas y verduras también te pueden ayudar, como uvas, melón, naranjas, tomates, pepinos, cebolla, pimientos verdes y apio

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ALIMENTOS RICOS EN A, B y C

Los alimentos ricos en vitaminas A, B y C tienen antioxidantes que ayudan a reparar la piel; los alimentos ricos en betacaroteno, que son los vegetales de color verde oscuro, como las espinacas y frutas y hortalizas de color amarillo y naranja, como los pimientos amarillos y rojos, zanahorias, calabaza de color naranja y albaricoques son beneficiosos para restaurar las zonas dañadas de la piel.

Aquellos alimentos ricos en en vitamina B2, como el queso, la carne y los huevosayudan a dar brillo a la piel.  La vitamina A ayuda al crecimiento de piel nuevay se encuentra en el aceite de pescado, leche y huevos.

ALIMENTOS RICOS EN ZINC

Los alimentos ricos en zinc ayudan a reparar los daños de la piel, como la descamación de la piel seca, picazón, y promueven la suavidad de la piel; buenos ejemplos son las ostras, sardinas, ostras, germen de trigo y semillas de calabaza.

ALIMENTOS RICOS EN AZUFRE

El consumo de alimentos que contienen azufre pueden promover el rejuvenecimiento de la piel y mantener la piel hidratada, suave y flexible, como los espárragos, huevos, cebolla y ajo principalmente; aunque se encuentra en muchas frutas y verduras, leche y cereales integrales. Para aquellas personas que padezcan trastornos de la piel, son  beneficiosos los baños de azufre.

ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3

Los ácidos grasos Omega-3 que se encuentran en el pescado de aguas frías pueden ayudar a que la piel sea menos sensible a los rayos ultravioleta, además el consumo de pescado, especialmente el salmón, y evitar las carnes rojas,  son las formas de promover y mantener la salud de la piel, porque una dieta alta en grasas saturadas, puede causar envejecimiento de la piel.

El aceite de linaza prensado en frío sin refinar es también una fuente de omega-3, y se puede utilizar en ensaladas y verduras al horno a baja temperatura. Calentar los aceites promueve la producción de radicales libres que inciden directamente en la salud de la piel; por ello evita los aceites vegetales procesados ​​por calor y los alimentos fritos.

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Los 10 errores comunes que no debes cometer al ponerte a dieta

El consumo de agua es fundamental para que nuestro cuerpo se mantenga hidratado y nuestros órganos funcionen correctamente. Además, nos ayuda a sentirnos más saciados y a asimilar mejor los alimentos

La alimentación y el ejercicio son las dos claves principales para bajar de peso y tonificar el cuerpo; sin embargo, en el afán por conseguir resultados, algunas cometen ciertos errores que al final pueden ser el obstáculo para llegar al peso adecuado.

Una figura esbelta y tonificada no se consigue de la noche a la mañana y tampoco con mínimos esfuerzos; siempre es importante atender a ciertas recomendaciones y no perder la disciplina hasta conseguir el objetivo.

Con respecto a la dieta, muchas tienen ideas equivocadas que pueden influir para mal al querer perder peso. Por esto, a continuación vamos a aclarar los 10 errores más comunes al ponerse a dieta, para que las empieces a evitar. ¡No te lo pierdas!

1.     Adoptar dietas hipocalóricas extremas

Las llamadas dietas “milagro”, esas que ofrecen increíbles resultados en cuestión de días, resultan muy tentadoras para la mayoría.

Si bien suelen dar resultado, implican una pérdida importante de nutrientes que puede producir graves efectos secundarios.

Además, algunas causan alteraciones en el metabolismo, lo que hace recuperar con mucha facilidad esos kilos perdidos durante el tiempo de dieta.

2.     No ingerir suficiente agua

La hidratación es esencial para quemar calorías y desintoxicar el cuerpo de aquellas sustancias que le impiden adelgazar.

El consumo de dos litros de agua u otro líquido saludable al día es esencial para sentir más saciedad y potenciar los efectos de los demás alimentos ingeridos.

3.     Saltarse una de las comidas principales

Una de las ideas más erróneas que tienen las personas es considerar que saltándose una de las comidas principales pueden perder peso más rápido.

Lo que en realidad ocurre es que se ralentiza el metabolismo y empiezan a haber dificultades para adelgazar. El organismo tarda más en quemar calorías e incrementa la sensación de hambre en horas posteriores.

4.     Suprimir la ingesta de grasas

Es cierto, los alimentos ricos en grasa son una de las causas principales del sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, en cierta medida, el organismo necesita de esta sustancia para funcionar en óptimo estado.

La clave para que sea saludable está en elegir ácidos grasos insaturados como, por ejemplo, el aceite de oliva, el aguacate, las semillas, entre otros.

5.     Hacer ejercicio después de comer demasiado

Aquellos que hacen actividad física con el ánimo de quemar las calorías que se acaban de comer están cayendo en un gran error.

Entrenar justo después de comer es hacer ejercicio en vano, ya que el cuerpo estará hasta arriba de insulina, sustancia responsable de transportar la glucosa hacia las células.

Esta misma hormona impide la quema de grasa y, por tanto, no habrá intento inmediato que valga para deshacerse de las calorías.

6.     Comer poco y excederse en el ejercicio

Este método funciona a corto plazo y sus efectos son peligrosos. Al tener un déficit calórico estarás quemando más grasa, pero al mismo tiempo acabarás con la masa muscular.

La pérdida de músculo magro debilita el cuerpo, causa flacidez y a la larga termina ralentizando el metabolismo e impidiendo la quema adecuada de grasa.

7.     Ingerir solo hidratos de carbono

Al momento de caer en la tentación de un atracón de azúcares y otros hidratos de carbono es mejor acompañarlos con alguna fuente de proteína o una mínima cantidad de grasa insaturada.

¿Por qué? El consumo de hidratos de carbono solos dispara de inmediato los niveles de azúcar en la sangre y hace lento el metabolismo.

8.     Comer con afán

El tiempo para ingerir las comidas principales del día debe ser suficiente para masticar bien y comer con calidad.

Los afanes conllevan a hacer malas elecciones alimenticias y también hacen que la persona coma rápido y sin triturar bien las comidas.

Como resultado se producen molestias a nivel digestivo y el cuerpo tiene más dificultades para asimilar cada uno de los alimentos.

9.     Preparar platos insípidos y monótonos

Una dieta balanceada incluye casi todos los tipos de alimentos, por lo que no se trata de preparar platos insípidos y aburridos.

Comer saludable no significa consumir siempre lo mismo y tampoco limitarse en las preparaciones. Existen muchas recetas para combinar de una forma deliciosa los alimentos.

10.                       Picar entre comidas

Ese deseo de comer entre comidas no necesariamente se tiene que calmar con frituras, galletas o alguna golosina.

Lo mejor es prepararse con anticipación para regular el apetito en esos momentos de ansiedad. Algunas ideas saludables incluyen:

Fruta picada.

Frutos secos.

Jugos y batidos.

Yogur natural.

Barras de cereales.

Avena.

Tiras de verduras.

Evitando todos estos errores se puede aprovechar la dieta como uno de los mejores aliados para adelgazar. Al principio puede ser complicado, pero con el paso de los días se notan sus beneficios.

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Usos asombrosos de la cáscara del plátano

Probablemente muchos de ustedes ya saben que la cáscara de plátano puede ser de gran ayuda en su hogar. Estos son algunos de sus usos más importantes en el hogar:

Blanqueamiento de dientes

Cáscaras de plátano puede ser muy eficaz en el blanqueamiento de los dientes. Simplemente frote la cáscara en los dientes todos los días durante varios minutos, y te darás cuenta de una diferencia considerable en las pocas semanas.

Psoriasis

En tan sólo unos días, la cáscara de plátano puede curar la psoriasis. Frote la cáscara de plátano en la zona afectada una o dos veces en un día. Además, tiene la capacidad de hidratar la piel, aliviar la picazón, y curar la psoriasis en pocos días

Ayuda con hemorroides

La cáscara de esta increíble frutas también es eficaz en el caso de las hemorroides. Todo lo que necesitas hacer es frotar la piel sobre la zona afectada durante unos cinco minutos, 4-5 veces en un día.

Dolor de cabeza

Debido a su alto contenido de potasio, que puede ayudar a sanar la causa del dolor. Tome la cáscara de plátano y manténgalo través de su frente y en la parte posterior de su cuello.

Acné

Frote la cáscara de plátano sobre la zona afectada todas las noches antes de ir a la cama, con el fin de reducir la inflamación e irritación, y prevenir brotes.

Verrugas

Cáscaras de plátano también puede ayudar a eliminar las verrugas. Puede aplicar un pedazo de la cáscara en la verruga y seguro que con un vendaje, o puede frotar la cara interna de la cáscara en la zona afectada.

Moretones

Cáscara del plátano puede acelerar el proceso de curación de heridas, debido a sus fuertes propiedades regenerativas.

Agente de pulido Natural

Cáscaras de plátano también pueden ser de gran utilidad para su hogar. Ellos pueden ayudarle a brillar volver sus muebles, utensilios de cocina, pulir sus zapatos e incluso se puede utilizar para limpiar el polvo y los escombros de las hojas de sus plantas de interior.

Las picaduras de insectos

Con el fin de calmar la piel y reducir la picazón, se debe frotar una cáscara de plátano en las picaduras de insectos.

Erupciones y picores

Cáscaras de plátano son increíbles en el alivio de erupciones y picores. Simplemente frote la cáscara de plátano sobre el área afectada dos veces al día hasta que desaparezca.

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7 cosas que no sabías sobre La Zanahoria Potente

La zanahoria es una de las hortalizas más saludables, ya que contiene muchos ingredientes útiles y curativas. Estos alimentos se utilizan en todo el mundo. Zanahorias han expresado antimicrobiano acción (antibiótico)

En el artículo de hoy vamos a presentar siete secretos poderosos zanahorias '!

Origen 1. Las zanahorias de Afganistán

Los tipos primero cultivadas de zanahoria provienen de Afganistán y se cultivaban hace 1300 años. Hoy en día se cultiva en todo el mundo. Desde el Oriente Medio se extendió al norte de África y de allí a España y el resto del mundo.

2. zanahoria silvestre es afrodisíaco

A diferencia de culto, zanahoria silvestre se caracteriza por fruta blanca y viscosa. Crece en campos y prados, y la hierba se utiliza en medicina para el tratamiento de numerosas enfermedades - desde los desequilibrios hormonales a trastornos digestivos y obstáculos. Algunos juran por sus potentes propiedades afrodisíacas.

3. zanahoria es vegetal duradera

La zanahoria es una rara especie de vegetal que es duradera durante todo el invierno y el sabor de sus frutos no se ven afectados por ella. Cuanto más las zanahorias son más profundas en el suelo el sabor más dulce y de mejor sabor que tiene.

4. Las zanahorias son aliados de la belleza

88% de la composición de zanahoria es agua. Debido a esto, este vegetal tiene un valor calórico bajo y por lo tanto, se recomienda a los de la dieta para picar durante todo el día.

Las zanahorias tienen abundante de vitamina A, que es sintetizada por el cuerpo en carotenoides. El beta caroteno de las zanahorias ayuda a proteger el cuerpo contra las enfermedades de la circulación sanguínea, mejora la visión y embellece la piel.

5. Hay zanahorias en diferentes colores

Hoy en día hay zanahorias en diferentes colores, que es interesante y usted puede encontrarlos naranja, blanco, amarillo, rojo, púrpura ... Los diferentes colores de las zanahorias contienen diferentes antioxidantes, ingredientes que combaten los efectos nocivos de los radicales libres. Root es la parte más utilizada de este vegetal, pero puede utilizar las hojas de las zanahorias también, pero previamente hervida.

6. comunicados de cocina más beta-caroteno en las zanahorias

Si desea obtener el máximo beneficio de las zanahorias ', térmicamente tratarlos antes de su consumo. A saber, la verdura fresca contiene sólo 3% de beta - caroteno, mientras que cuando se cocina (de ebullición o tostado) que libera hasta el 40% de este importante compuesto.

7. Las zanahorias son fáciles de limpiar

Zanahorias limpieza no es largo y agotador. Usted puede limpiar completamente con un par de movimientos simples. Sólo lavarlo bien con agua y fácilmente rayar las partes problemáticas utilizando un cuchillo.

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