Pensé que era extraño que utiliza tomates en un rallador de queso, ¿pero la razón? ¡Asombroso!

La clave para ahorrar tiempo en la cocina cuando se cocina está a menudo justo en frente de una persona. Recientemente, un video en el canal “Food & Wine” de YouTube ha ganado popularidad a través de redes sociales en línea. El video, titulado “Mad Genius Tips with Justin Chapple – How to Make Fresh Tomato Sauce,” ofrece hasta consejo favorito de Justin Chapple para ahorrar tiempo al hacer la salsa de tomate fresco.

La creación de salsa de tomate tradicional por lo general consiste en hervir los tomates enteros para cocinar hacia abajo y la cáscara de sus pieles. La elaboración de salsa tradicional también requiere de mucha observación de la olla y cuidar la temperatura y el tiempo de calentamiento para evitar que se queme. Muchas personas no comen salsa de tomate recién hecha debido al trabajo exhaustivo que va en el proceso. 

Chapple muestra a los televidentes que sin esfuerzo puede preparar el ingrediente principal para hacer la salsa de tomate rallado y simplemente pelar los tomates frescos con un rallador.

Chapple corta cada tomate grande que planea utilizar en la salsa por la mitad y luego los deja a un lado. Se coloca el rallador en un tazón grande de vidrio, recoge una mitad y luego ralla el tomate en el lado del corte hasta que sólo queda la cáscara. Una vez que ralla de todos los tomates, añade el aceite de oliva, sal y pimienta y luego se vierte la salsa sobre la pasta fría caliente. Muchos espectadores del video han comentado que la técnica de Chapple se puede utilizar para hacer la salsa caliente.

 Además, la técnica podría ayudar a acelerar la preparación de la salsa y otras salsas frescas a base de tomate. Mira el siguiente video:

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